아메리카노 말고 '에스프레소 콘파냐' 한잔 할까요?

caffé con panna(카페 콘 판나), espresso con panna(에스프레소 콘 판나).

이탈리아어로 con은 ~와 함께, panna는 생크림 혹은 휘핑크림을 뜻하며 
실제 발음은 '파냐'가 아닌 '빤나'에 가깝다

 

에스프레소 위에 크림을 올린 커피이다. 진한 에스프레소가 달콤한 크림과 만나 에스프레소보다 마시기 편하다. 단맛은 좋아하지만 초콜릿이나 캐러멜 시럽의 맛과 향이 부담스러운 분들에게 추천한다. 특히 추운 겨울에 잘 어울리는 메뉴이다.

 

바리스타만 알고 있는 비밀노트

콘파냐를 마실 때는 크림을 입에 살포시 갖다 대고 크림과 에스프레소를 동시에 마시는 것이 좋다. 만약 크림이 잔에 딱 달라붙어서 떨어지지 않을 때에는 아예 다 섞어서 마시는 것도 괜찮다. 차가운 크림 아래에 뜨거운 에스프레소가 숨어 있으므로 무심코 한 번에 마셨다가 혀를 데일 수 있다.

레시피

1. 에스프레소 30㎖를 추출한다.
2. 예열한 잔에 에스프레소를 담는다.
3. 휘핑크림을 올린다.

 

꿀팁!!

에스프레소에 바로 크림을 올리면 양 조절이 되지 않아 너무 많이 들어갈 수 있으므로 잔의 벽을 따라 조심스럽게 돌리며 올려야 한다. 여름에는 에스프레소를 차갑게 해서 크림을 올리는 방법이 있지만 크림이 녹지 않고 둥둥 뜨는 경향이 있어 보기에는 좋지 않다.

 

에스프레소 콘파냐에 관한 재미있는 사실 

1. 콘파냐의 유래: 콘파냐는 이탈리아어로 "가슴"이라는 뜻입니다. 이 이름은 에스프레소 샷 위에 얹은 우유 거품이 가슴 모양을 닮았다는 모습에서 유래되었습니다. 따라서 에스프레소 샷 위에 풍부한 우유 거품을 얹어 만드는 것이 콘파냐의 특징입니다.

2. 콘파냐의 지리적 차이: 콘파냐는 이탈리아 전역에서 즐겨 마시는 음료이지만, 지역에 따라 조금씩 다른 형태로 즐기기도 합니다. 예를 들어, 북부 지방에서는 콘파냐를 더 많은 양의 우유 거품으로 만들어 마시는 경향이 있고, 남부 지방에서는 적은 양의 우유 거품을 얹어 마시는 것이 일반적입니다.

3. 콘파냐의 시간 제한: 이탈리아에서는 콘파냐를 오전에만 즐기는 것이 일반적입니다. 이는 이탈리아 커피 문화에서 오전에는 에스프레소를 짧게 마시고, 오후에는 우유와 함께 긴 시간 동안 커피를 즐기는 것이 관습이기 때문입니다. 따라서 오전에는 콘파냐를 즐기고 오후에는 다른 커피 음료를 즐기는 것이 일반적인 패턴입니다.

 

 

어떤 음료가 맛있다는 느낌을 주려면 최소한의 단맛이 나야 한다. 그런 의미에서 처음 에스프레소를 마실 때 기호에 맞게 설탕을 1~2ts 넣으면 좋다. 설탕의 단맛과 커피의 쓴맛이 조화를 이루어 더 풍부한 맛을 경험할 수 있기 때문이다.

 

내드렸을 때 바로 마셔야 제맛을 느낄 수 있는데~ 사진찍기에 바빠 다소 식은 커피를 마신다면~~~ 못내 아쉽다.

 

스타벅스 커피 메뉴에서 에스프레소 콘파나를 찾아보세요!!

 

 

에스프레소 콘파나

에스프레소를 맛있게 먹는 방법 

1. 순수한 형태로 즐기기: 에스프레소는 진한 향과 풍미를 가진 짧은 추출 시간으로 만들어지는 커피입니다. 맛을 최대한 즐기기 위해 추가 재료나 설탕을 넣지 않고 순수한 형태로 마시는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 커피의 특별한 맛과 아로마를 더욱 뚜렷하게 느낄 수 있습니다.

2. 에스프레소 샷을 기반으로 한 음료 만들기: 에스프레소 샷을 기반으로 한 다양한 음료도 맛있게 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 카푸치노, 라떼, 마끼아 에스프레소를 맛있게 먹는 방법 에스프레소를 맛있게 먹는 방법 또 등을 만들어 볼 수 있습니다. 이러한 음료들은 우유와의 조화로 인해 부드러운 맛과 풍부한 계층감을 느낄 수 있습니다.

3. 에스프레소와 디저트의 조합: 에스프레소는 다양한 디저트와의 조합으로도 맛을 더욱 즐길 수 있습니다. 초콜릿, 카라멜, 바닐라 등의 달콤한 디저트와 함께 에스프레소를 즐겨보세요. 이러한 조합은 커피와 디저트의 맛을 상호작용시켜 새로운 맛의 조합을 경험할 수 있게 해줍니다.

이상이 에스프레소를 맛있게 먹는 세 가지 방법입니다. 
순수한 형태로 즐기거나 음료나 디저트와의 조합을 통해 여러 가지 맛을 즐겨보세요. 
개인의 취향에 맞게 다양한 방법을 시도해보면 더욱 특별한 에스프레소 경험을 할 수 있을 것입니다. 
즐거운 커피 시간 되세요!